Ich glaube, Du hast was Brennweite und Blende und Tiefenschärfe angeht einige Zusammenhänge nicht ganz verstanden.
Aber ich habe mal in meiner Kamera-Vitrine nachgesehen:
Wenn Du einen Schärfentiefenbereich von 1-2m haben willst, dann geht das mit meinem 50mm bei Blende 22.
Mit dem 100mm geht das noch nicht mal bei Blende 32.
Mit dem 200mm geht das erst recht nicht.
(Das sind meine alten Canon FD-Objektive, aber die Schärfentiefen-Brennweiten-Blenden-Zusammenhänge gelten unverändert auch für moderne DSLR-Zoom-Objektive. Nur sind an den alten Objektiven die Schärfentiefenbereiche leicht ablesbar markiert.)
Du wirst also ein Objektiv brauchen das maximal 50mm Brennweite hat, besser kürzer, sagen wir ein 28mm.
Denn bei Blenden ab 11, 16, 22 kommt bereits eine merkliche Beugungsunschärfe hinzu.
Die hat mit der Tiefenschärfe gar nichts zu tun.
D.h. selbst exakt auf der Einstell-Entfernung wird das Foto bei Blende 32 weniger scharf als bei Blende 16.
Dafür gibt es aber eine Berechnungs-Website:
http://www.dofmaster.com/dofjs.html
Damit würde ich bei Brennweite 35mm auf Blende 11 und Einstell-Entfernung 1.3m kommen.
Und bei Brennweite 28mm auf Blende 8 und Einstell-Entfernung 1.3m.
Das gilt natürlich nur für meine Kamera (EOS 5D-II).
Wenn Du eine Crop-Kamera hat, dann werden sich leicht abweichende Werte ergeben.
Ob Du nun ein Zoom auf Brennweite 28mm einstellst oder eine 28mm-Festbrennweite nimmst, das ändert nichts an der Tiefenschärfe.