noch einmal zu unserem "Anfänger" zurück.
Sag doch mal, was nutzt Du denn für einen Kamera?
Vielleicht solltest Du versuchen, mit RAW zu fotografieren, und lieber ein wenig überbelichten, denn unterbelichten. EV +1/+2 für helle Flächen verhindert dann das Ausgrauen.
Der Vorteil von RAW ist nunmal, dass Du bei solchen verschossenen Bildern besser korrigieren kannst.
Zur Software kann ich jetzt nicht wirklich viel sagen, Du verwendest Windows, ich habe Mac... Aber, versuch besser Adobe aussen vor zu lassen, weiter oben wurde ja schon geschrieben, dass die Einbindung ins Betriebssystem sehr tief geht und viel von der Hardware abverlangt.
Das wird Dir jetzt bei Deinem speziellen Problem, aber vielleicht hast Du diesen Ärger später nicht mehr.