Für das mit Pointern in die Luft schreiben brauchst Du kein spezielles Objektiv und keine spezielle Kamera.
Das geht mit jeder DSLR und jedem Objektiv.
Allerdings solltest Du ein Stativ haben, sonst verwackelt die Aufnahme.
Zum Glück passen eigentlich alle Stative an alle Kameras.
Was die Landschaften angeht, das ist harmlos. Das geht auch mit jeder Standard-Ausrüstung, d.h. Kamera + Kit-Objektiv.
Volleyball ist dagegen technisch richtig anspruchsvoll.
Da wirst Du Unterschiede zwischen einer 500€-, 1000€-, 2000€- oder 4000€-Kamera sehen.
Denn dazu brauchst Du ein lichtstarkes, langes Tele und eine Kamera die hohe ISO-Zahlen nutzen kann und einen schnellen Autofokus hat.
Und am besten noch ein Einbeinstativ.