Uff, die Frage ist nicht besonders präzise
Wenn mit "EOS7" die 7D gemeint ist, dann (wie bei jeder anderen Kamera) ein möglichst lichtstarkes Objektiv mit ausreichend Brennweite. Ich würde an der 7D jetzt das Canon EF 70-200 L f/2.8 oder f/4 nehmen (das f/4 reicht mir vollkommen), aber Du müsstest schon noch etwas genauer schreiben, was Du vorhast.
Grüße aus Hennef,
Guido